Ce Crémant d’Alsace est issu du cépage Chardonnay, et d’une touche de Pinot Blanc. L’élevage prolongé de 90 mois sur lattes relève une franche élégance. Limitée à 98 magnums, cette cuvée de prestige signe une agréable mélodie au palais.
Des arômes de fleurs et de cailloux attisent les sens. En bouche, la fraîcheur côtoie une minéralité éclatante et des bulles fines. La finale nette et saline contribue à l’élégance et à la légèreté de cette partition.
Parfait compagnon des apéritifs, il se marie à merveille avec les poissons grillés et les huîtres.
DOMAINE WACH
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