Le domaine Wach est une entreprise familiale située à Andlau, une jolie commune viticole du Bas-Rhin, en Alsace. D’artisans tonneliers à artisans vignerons, nous cultivons la volonté de bien faire à l’échelle humaine. Nous prenons plaisir à dessiner de grands vins de cépages exprimant les beautés des cépages Alsaciens. Les 9 hectares, divisés en une vingtaine de parcelles, seront certifiées bio dès la récolte 2022. Les vins ont d’ores et déjà une grand quantité de soufre inférieure à ce que recommande le label.
Les vins à caractère sec sont à l’honneur. Cristallins et taillés pour la gastronomie, ils trouvent une place convoitée sur des tables exceptionnelles en France, ainsi que dans différents pays européens, en Asie, en Pologne, et en Amérique du Nord.
Nous représentons, entre autres, chacun des Grands Crus d’Andlau : Kastelberg, Wiebelsberg et Moenchberg. À l’image de l’entreprise familiale, les différentes cuvées sont disponibles en petite quantité.
