Le riesling : un vin d’Alsace

Une bouteille de vin est posée sur un rocher.

Riesling A

Un dessin d'un verre à vin sur fond blanc.

Au Domaine Wach, nous affectionnons particulièrement le cépage Riesling. Celui-ci représente la moitié de notre production en vin tranquille. Nous signons des cuvées qui portent un équilibre majoritairement sec. Nous aimons les vins d’Alsace Riesling vibrants, cristallins, et taillés pour la garde. 

Une grappe de raisin avec des feuilles sur fond blanc.

Le Riesling A (Anciennement, Riesling Andlau) est le vin phare du Domaine Wach. Il représente une excellente introduction à nos trois Grands Crus. Situé en contrebas du Grand Cru Wiebelsberg à Andlau, il est marqué par un sol sablo-gréseux.

Une fourchette et une cuillère dans un cercle sur fond blanc.

Ce blanc sec développe des arômes de citron pressé. La bouche est fraîche, minérale, et longue. Son équilibre lui confère une bonne aptitude au vieillissement.


À table, il accompagne un poisson grillé ou en sauce, un fromage de chèvre frais, ou traditionnelle choucroute…aux poissons !

Visite et dégustation de vins d’Alsace :

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Une bouteille de vin bleue est posée sur un rocher.

Séduction

Fruité, structure légère, caractère désaltérant.

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Une bouteille de vin rosé est posée sur un rocher.

Pinot Gris Macération

Sec, fruité, structuré.

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Une bouteille de vin est posée sur un rocher.

Gewurztraminer A

Parfumé, velouté & épicé.

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Une bouteille de vin est posée sur un rocher.

Pinot Blanc

Sec, charmeur & fine salinité.

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